Meals
PDFDrobnosti k pivu
s mandľami a jablkovým chutney /3, 7, 8/
s cibuľovým šalátom
s nakladanou zeleninou
v bylinkovom oleji (hermelín, ovčí syr, parenica) /7/
s kváskovým chlebom (oškvarková, bryndzová alebo cesnaková) /1, 7, 10/
Polievky
so zeleninou, rezancami a mäsom /9/
s údeným mäsom a domácimi rezancami /1, 3, 7, 9/
Hlavné jedlá
s nakladanou zeleninou, horčicou a čerstvým chrenom /10/
na čiernom pive s viedenskou cibuľkou /1, 9/
vyprážaný syr v panko strúhanke /1, 3, 7/
grilované kuracie krídelká v pikantnej marináde /10/
Suroviny nám dodávajú slovenské farmy:
- Hydinové mäso – hydinová Farma Topolnica
- Hovädzie mäso – Eko Farma Turová
- Telacie mäso – Eko Farma Turová
- Pstruh – farma Kunowovský Majer
- Eko Farma Turová – ocenenie: Slovenská biopotravina roka 2016
- Zelenina – Farma Figura Ostrov
Dezerty
s povidlou a perníkovou strúhankou /1, 3, 7/
s povidlou, posypaná makom a pretopeným maslom /1, 3, 7/
smotanou a karamelizovanými orechami /1, 3, 7, 8/
pretopeným maslom a višňovým džemom /1, 3, 7/
Prílohy
Šaláty
so sladkokyslým nálevom
so smotanou
s uhorkami a cherry paradajkami
Alergény:
1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jacmen, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové ochechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10mg/kg alebo 10ml/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
